大学国教专业通常指的是 汉语国际教育专业，也称为对外汉语教学。该专业主要培养具备扎实的汉语基础知识、较高的人文素养以及中国文学、中国文化、跨文化交际等方面专业知识和能力的人才。专业课程一般包括现代汉语、古代汉语、语言学概论、应用语言学、对外汉语教学概论、中国古代文学、中国现代文学、中华文化通论、写作、外国语（各语种）。
汉语国际教育专业的毕业生能够胜任多种教学任务，适应汉语国际推广工作，成为高层次、应用型、复合型、国际化专门人才。此外，有些高校的国教专业还采取中外合作办学的模式，学生在本校学习，由外国大学提供核心课程教材，合作双方共同培养，学生毕业后可以获得本地毕业证书和外国相关大学的学士学位证书。
综上所述，国教专业是一个综合性强、国际化程度高的专业，旨在培养具有全球视野和跨文化交流能力的汉语教学人才。