香港大学提供多个专业，涵盖广泛的学科领域。以下是一些主要的专业领域及其相关介绍：
人文学科
人类学
中国语言及文学
文化管理
文化研究
英文
艺术
历史
语言学
音乐
哲学
翻译
社会科学
保险
金融与精算学
心理学
社会工作学
社会学
城市研究
自然科学
分子生物技术学
化学
生物化学
生物学
地球系统科学
自然科学
物理
统计学
数学
数学精研
环境科学
数学与信息工程学
工程与应用科学
土木工程
机械工程
新闻学
工商管理学
医学与牙科
牙医学
特色专业
茶学（包括茶文化研究与传播、茶叶生产与加工、茶园管理、质量检测等）
监狱学
储能科学与工程
计算机科学
计算机科学理学硕士（常规方向）
计算机科学理学硕士（网络安全方向）
计算机科学理学硕士（金融计算方向）
其他专业
经济学
地理与资源管理学
环球经济与金融
全球研究
政治与行政学
新闻与传播学
社会政策与行政管理
金融学和会计学
商务与管理学
这些专业为学生提供了多样化的学习选择，涵盖了从基础学科到应用学科的各个领域。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。