北京开设播音与主持艺术专业的大学包括：
1. 中国传媒大学，这所大学是中国最知名的广播电视高等学府之一，播音与主持专业是其重要专业之一。
2. 中央戏剧学院，中央戏剧学院同样是公办大学，其播音与主持专业备受认可。
3. 北京大学，虽然以综合性大学著称，但也设有播音与主持专业。
4. 北京电影学院，国内最早创办的电影学院之一，其播音与主持专业教学水平和学术研究水平也位居国内前列。
5. 北京师范大学，该校也提供播音与主持专业。
6. 中华女子学院，这所公办大学也开设了播音与主持专业。
7. 首都师范大学科德学院，这所民办高校以其播音与主持专业特色而受到广泛认可，毕业生就业市场上表现优秀。
8. 北京城市学院，这所民办大学也提供播音与主持专业。
9. 北京广播学院（现为中国传媒大学的一部分），提供播音与主持专业。
10. 北京电影学院继续教育学院，为在职广播电视工作人员提供继续教育，包括播音与主持专业。
11. 北京联合大学，也设有播音与主持专业。
建议：
如果你希望进入顶尖的播音与主持专业院校，中国传媒大学是首选。
如果你希望有更多的实践机会和与媒体行业的紧密联系，可以考虑北京电影学院和中央戏剧学院。
对于希望在北京就读且希望有更好就业前景的学生，中华女子学院、首都师范大学科德学院和北京城市学院也是不错的选择。
这些建议基于各个学校的播音与主持专业的教学质量和行业认可度。建议进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、实习机会和就业情况，以便做出最适合自己的选择。