黄州大学（假设为黄河科技学院和黄冈师范学院的统称）的专业设置如下：
黄河科技学院的专业有：
机械设计制造及其自动化
材料成型及控制工程
电气工程及其自动化
纳米材料与技术
机械设计与制造
工程管理
房地产经营与管理
投资与财务
物流管理
音乐表演
车辆工程
黄冈师范学院的专业有：
经济与金融
国际经济与贸易
法学
政治学与行政学
社会工作
思想政治教育
教育技术学
学前教育
小学教育
体育教育
社会体育指导与管理
汉语言文学
汉语国际教育
秘书学
英语
黄冈职业技术学院的专业有：
现代农业技术
农产品加工与质量检测
园林技术
动物医学
畜牧兽医
工程测量技术
建筑装饰工程技术
建筑室内设计
建筑工程技术
装配式建筑工程技术
建筑钢结构工程技术
工程造价
建议：
黄河科技学院的专业主要集中在工学、理学和管理学等领域，适合对机械、材料、电气等工程技术感兴趣的学子。
黄冈师范学院的专业则涵盖了教育学、文学、法学、经济学等多个学科门类，适合希望从事教育、管理、法律等领域工作的学生。
黄冈职业技术学院的专业则更侧重于职业技能教育，适合希望学习实用技术的学生。
请根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业和学校。