西汉大学（假设为江汉大学）根据提供的信息，截至2021年11月，开设的专业涵盖了广泛的学科门类，具体如下：
经济学
国际经济与贸易
工商管理
市场营销
财务管理
法学
法学
行政管理
社会工作
教育学
教育学
应用心理学
文学
汉语言文学
汉语国际教育
广告学
历史学
文化产业管理
播音与主持艺术
理学
数学与应用数学
物理学
化学
化学工程与工艺
环境工程
过程装备与控制工程
高分子材料与工程
新能源材料与器件
工学
汽车服务工程
材料成型及其控制工程
城乡规划
机械设计制造及其自动化
工业设计
智能制造工程
电子信息工程
通信工程
光电信息科学与工程
测控技术与仪器
自动化
轨道交通信息与控制
人工智能
农学
园艺
生物技术
食品质量与安全
医学
临床医学
口腔医学
针灸推拿学
药学
护理学
医学影像技术
管理学
物流管理
艺术学
公共艺术
美术学
绘画
音乐学（音乐教育）
音乐表演（声乐、器乐、合唱表演与指挥、舞蹈表演）
服装与服饰设计
视觉传达设计
环境设计
产品设计
表演（服装表演与形象设计）
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以学校最新公布的数据为准。如果您需要最新的专业信息，建议直接咨询江汉大学或访问其官方网站获取最新数据