南通职业大学的专业名单包括以下几类：
环境工程技术
安全技术与管理
建筑装饰工程技术
建筑室内设计
建筑工程技术
智能建造技术
工程造价
建设工程管理
市政管网智能检测与维护
数控技术
机械制造及自动化
工业设计
模具设计与制造
智能制造装备技术
机电一体化技术
高速铁路客运服务
道路与桥梁工程技术
汽车技术服务与营销
汽车检测与维修技术
空中乘务
城市轨道交通机电技术
城市轨道交通运营管理
电子信息工程技术
商务英语
会计（审计与理财）
广告设计与制作
材料工程技术
新能源应用技术
自动化生产设备应用
纺织品检验与贸易
31. 旅游管理
32. 船舶工程技术
33. 生化制药技术
34. 药品经营与管理
35. 船舶与海洋工程装备类
36. 道路运输类
37. 大数据与会计
38. 大数据与财务管理
39. 服装设计
40. 化妆品技术
41. 药品生产技术
42. 应用电子技术
43. 工业机器人技术
44. 无人机应用技术
45. 物联网应用技术
46. 计算机应用技术
47. 动漫制作技术
48. 云计算技术与应用
49. 电气自动化技术
50. 软件技术
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报前以学校官网公布的数据为准。
可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。