云南省内开设兽药相关专业的高校包括：
云南农业大学：
动物科学技术学院设有兽医专业，是云南省内唯一一所开设此专业的本科院校。
昆明理工大学：
生命科学与技术学院开设动物科学专业，学生可以通过选修兽医相关课程，培养兽医技能。
昆明农业职业技术学院：
畜牧兽医系提供相关专业教育。
云南民族大学：
动物科学技术学院开设兽医专业，培养具有动物疾病预防、诊断和治疗能力的兽医人才。
曲靖师范学院：
生物与化学学院开设动物医学专业，同样培养兽医人才。
云南林业职业技术学院畜牧兽医工程学院 、 曲靖师范学院畜牧兽医学院、 大理学院生物科学与技术学院兽医技术专业：
这三所学校提供畜牧兽医专业教育，包含多个专业方向。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和设置可能会有变动，建议以学校最新公布的名单为准