根据提供的信息，以下是一些大学在周末安排上课的情况：
香港大学
高级管理人员工商管理学硕士（EMBA）：非全日制2年课程，每月集中上课一次，通常为周四至周日。
香港中文大学
高级工商管理学硕士（EMBA）：非全日制2年课程，每月集中授课四天，通常为某一周的周四至周日。
香港科技大学
高级工商管理硕士（EMBA）：非全日制2年课程，每月集中授课四天，通常为某一周的周四至周日。
香港浸会大学
工商管理硕士（MBA）：非全日制2年课程，授课语言为中文，每月集中上课一次，通常为周四至周日。
西安交通大学
物理学院：星期六也要上课，实行补课制度，利用周末周六补一天、周天休一天制度。
四川轻化工大学李白河校区
周日也要上课。
华北水利水电大学
自第11教学周开始，周日上班、上课。
河南农业大学
第10至第16周，每周六上班上课，周日正常休息。
南开大学
教学周由17周调整为16周，寒假能提前放。
东北财经大学MEM（工程管理硕士）
全日制目前是周末上课，不影响工作。
香港岭南大学
组织心理学与教育管理社会科学硕士：一年全日制（周末班）。
国际高等教育与管理文学硕士：一年全日制（周末班）。
香港都会大学
中国环保研究理学硕士：一年全日制（周末班）。
香港树仁大学
课程信息未提供，请参考学校官网或直接咨询学校了解最新安排。
请注意，这些信息可能会根据疫情防控形势和各校的具体安排有所调整，建议直接咨询相关学校获取最新信息