是的，汕头公务员需要参加考试。以下是相关信息的总结：
2025年度中央机关及其直属机构公务员汕头分考区笔试
笔试时间为2024年12月1日。
临时交通管制将于12月1日7:00至18:00实施。
2020年广东省汕头公务员考试
公告发布时间为2020年6月30日，计划招录12308人。
笔试时间为2020年8月9日，科目为《行政职业能力测验》和《申论》。
2022年广东省考汕头市龙湖区机关事务管理局考试
需要考试，笔试公共科目为《行政职业能力测验》和《申论》。
2024年广东省考试录用公务员汕头考区
笔试时间为2024年3月16日下午。
汕头考区在金平、龙湖和濠江区共设置考点23个。
2024年汕头市考试录用公务员资格审核、体能测评、面试等工作
资格审核、体能测评、面试等工作事项已有公告。
综上所述，汕头公务员是需要参加考试的，具体的考试时间和科目等信息请以最新的官方公告为准。