当前，西餐料理学校排名情况如下：
法国蓝带厨艺学院- 被誉为顶级厨艺的代表，培养了众多知名厨师。
保罗·博古斯学院- 由法国厨神保罗·博古斯创办，位于法国维耶城堡。
美国烹饪学院- 成立于1946年，历史悠久，享有国际声誉。
瑞士DCT国际酒店管理学院- 位于瑞士卢塞恩，有“世界上最好的西餐学校”之称。
青岛酒店管理职业技术学院- 在西式烹饪工艺高职专业中排名靠前。
浙江旅游职业学院- 在西餐工艺专业专科大学中排名第一。
南京旅游职业学院- 在西餐工艺专业专科大学中排名第二。
上海旅游高等专科学校- 在西式烹饪工艺高职专业中排名靠前。
新东方烹饪学校- 国内较早成立的餐饮职业培训学校之一，西餐培训得到广泛认可。
世纪星源烹饪学校- 具有强实践性的职业学校，西餐培训设置丰富。
请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化，以上信息基于最近的数据和报道。