柳州大学（或柳州相关院校）的专业设置如下：
柳州工学院
现有8个教学系5个教学部，开设38个专业。
本科专业28个，包括师范专业16个（含4个职师专业）、工科专业10个。
专科招生专业11个。
柳州职业技术大学
设有10个二级学院共49个专业（不含专业方向）。
国家“双高计划”高水平专业群1个。
国家重点专业14个，包括国家示范重点建设专业6个、国家骨干专业6个、国家级产教融合型专业2个、全国职业院校装备制造类示范专业点1个、国家级教改试点专业1个、中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目专业2个、教育部中德职业教育汽车机电合作项目专业4个。
“1+X”证书制度试点24个。
国家级精品课程6门，国家精品资源共享课5门，国家级职业教育在线精品课程3门。
国家级规划教材17种。
2024年首批设置的5个本科层次职业教育专业包括机械电子工程技术、装备智能化技术、汽车工程技术、工业互联网技术、现代物流管理。
桂林电子科技大学 、 柳州职业技术学院、 桂林旅游高等专科学校
与柳州大学有合作关系，可能发展相关或相关联的职业专业。
建议：
考虑专业设置时，可以综合考虑各个学校的优势专业及特色，结合自身的兴趣和职业规划进行选择。
对于即将开设的本科专业，建议关注最新的招生简章和专业设置信息，以获取最准确的录取要求和专业方向。