饲料工程专业是一门结合动物科学、机械工程、信息科学等多学科知识的交叉学科，旨在培养具备饲料工程规划设计、建设、运营管理、科技创新和解决复杂工程问题能力的专门人才。以下是一些关于大学饲料专业的信息：
全国开设饲料工程专业的大学名单：
1. 吉林工商学院（吉林）
2. 河南工业大学（河南）
3. 河南农业大学（河南）
4. 武汉轻工大学（湖北）
排名信息：
根据软科发布的“2023软科中国大学专业排名”，吉林工商学院位列首位，被评为A+专业。
河南农业大学和武汉轻工大学位列前茅。
专业课程：
动物营养与饲料专业主要课程包括分析化学与仪器分析、动物解剖生理、动物生物化学、畜牧微生物、动物营养、饲料加工机械与设备、饲料法规、畜牧物联网技术概论等。
培养目标：
培养德智体美劳全面发展，掌握动物营养、饲料原料、饲料配制等知识，具备饲料检验化验、饲料加工调制、饲料加工设备操作与维护、饲料营销等能力的高素质技术技能人才。
就业方向：
面向饲料加工人员、饲料原料采购、饲料品质管理、饲料生产加工、饲料营销等岗位。
特色：
饲料工程专业是国家新开设的“工农交叉”特色专业，旨在培养饲料工程师。
其他信息：
该专业课程还包括配合饲料生产、饲料分析与质量检测、饲料添加剂与分析检测、饲料营销与技术服务、饲料法规、饲料仪器分析、饲料卫生防控等。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。