大学陶艺课程主要包括以下几类：
专业基础课程
《中外陶瓷史》
《陶瓷造型基础》
《装饰基础》
《陶瓷材料工艺学》
《陶瓷工艺及设备》
专业设计课程
《陶瓷日用品设计》
《陶瓷艺术品设计》
《陶瓷壁饰设计》
《现代陶艺创作》
《拉坯成型》
《釉下五彩工艺》
《艺术陶瓷设计》
《陶瓷造型设计》
《陶瓷装饰设计》
《青花装饰》
《新彩装饰》
《古彩装饰》
《陶瓷雕塑》
《陶瓷饰品设计》
《日用陶瓷造型设计》
《陈设陶瓷设计》
实践与考察课程
《写生创作考察》
《综合设计制作》
跨学科课程
《设置美术基础》
《世界现代艺术史》
《中国花鸟画》
《书法》
《电脑辅助设计》
特色课程
《陶艺基础》（美术学师范专业必修课）
这些课程涵盖了陶艺专业的各个方面，从基础理论到实践技能，再到设计应用，旨在培养学生全面的陶艺素养和创作能力。建议学生在选择课程时，可以根据自己的兴趣和职业规划，有针对性地进行选择和学习。