在中国，许多大学都开设了采购专业或采购与供应链管理专业，以下是一些知名的大学及其专业设置：
中央财经大学：
设有采购管理专业，培养具有采购和供应链管理等方面专业知识和实践能力的人才。
北京理工大学：
设立了采购与供应链管理专业，旨在培养具有采购和供应链管理等领域专业知识和技能的人才。
武汉理工大学：
设有采购与供应管理专业，致力于培养具有采购管理、供应链管理等方面知识和技能的专业人才。
北京物资学院：
采购管理专业是在工商管理学科的基础上，培养具有坚定正确的政治方向，系统掌握采购与供应链管理的理论和方法，能够从事企业采购与供应链管理以及政府采购管理工作的高素质复合型专业人才。
西南财经大学天府学院：
也开设了采购管理专业。
江苏城市职业学院：
开设采购与供应管理专业。
苏州工业园区服务外包职业学院：
同样开设采购与供应管理专业。
浙江经济职业技术学院：
开设采购与供应管理专业。
江西外语外贸职业学院：
开设采购与供应管理专业。
湖北交通职业技术学院：
开设采购与供应管理专业。
湖南现代物流职业技术学院：
开设采购与供应管理专业。
广东交通职业技术学院：
开设采购与供应管理专业。
广州番禺职业技术学院：
开设采购与供应管理专业。
广州松田职业学院：
开设采购与供应管理专业。
柳州职业技术学院：
开设采购与供应管理专业。
重庆电讯职业学院：
开设采购与供应管理专业。
云南财经大学：
开设采购管理专业。
郑州升达经贸管理学院：
开设采购管理专业。
河北地质大学：
采购管理专业在软科2023中国大学专业排名中表现不错。
中国人民大学、 清华大学、 上海交通大学、 中山大学、 北京大学、 对外经济贸易大学、 南开大学、 复旦大学、 上海财经大学、 南京大学等：这些大学在采购管理专业排名前10名。
这些大学在采购专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的地理位置、教学质量等因素进行选择。同时，建议查看各个学校的最新招生简章和专业设置，以获取最准确的信息。