在台湾省，有几所大学的名称中包含“莲花”或与之相关，以下是这些大学的简介：
国立东华大学
位置：位于台湾省花莲县寿丰乡志学村。
成立时间：1994年。
特色：东华大学是台湾东部第一所综合大学，校园面积广大，环境宜人。该校与国立花莲教育大学合并，原花教大现改为美仑校区。学校设有文商理工及教育专业。
国立花莲教育大学
位置：位于台湾省花莲市。
前身：省立花莲师范学校。
特色：培育的国小师资人才，对国民基础教育贡献巨大。该校现已改为美仑校区，成为东华大学的一部分。
建议：
国立东华大学和 国立花莲教育大学都是位于花莲地区的知名大学，东华大学在工科专业方面尤为突出，而花莲教育大学在国民基础教育方面有着重要贡献。根据个人兴趣和职业规划，可以在这两所大学中做出选择。