汕头大学
汕头大学是潮汕地区唯一一所211重点建设大学，每年吸引不少潮汕学子报考。
广东以色列理工学院
这是一所中外合作办学的大学，以理工科专业著称，学生有机会去以色列交流。
韩山师范学院
位于潮州，是潮汕地区较为有名的本科学院，文科类专业较为出名。
广东工业大学揭阳校区
广工在揭阳市设立的教学区，也是一所不错的大学。
汕头大学医学院
汕头大学医学院在广东省排名前列。
汕尾职业技术学院
位于汕尾，是潮汕地区较为有名的职业技术学院。
揭阳学院
位于揭阳，是一所本科学院。
潮汕学院
是一所本科学院。
广东潮州卫生健康职业学院
位于潮州，排名第二。
建议：
汕头大学和 广东以色列理工学院是潮汕地区最好的两所大学，分别作为211重点大学和中外合作办学机构，具有很高的学术水平和国际化特色。
韩山师范学院在文科类专业方面较为出名，适合文科生报考。
广东工业大学揭阳校区和 汕头大学医学院也是值得考虑的选择，尤其是对于理工科专业有兴趣的学生。
这些排名综合了不同来源的信息，建议考生和家长根据自身兴趣和职业规划，综合考虑各大学的优势和特色，选择最适合自己的学校。