埃及历史悠久且著名的大学包括：
爱资哈尔大学 （Al-Azhar University）
世界上最古老的大学之一，始建于972年。
是伊斯兰世界规模最大、地位最高、享有盛名的综合性宗教大学。
开罗大学 （Cairo University）
埃及和阿拉伯世界最古老的高等教育机构之一。
综合性强，学科众多。
艾因·夏姆斯大学 （Ain Shams University）
位于埃及首都开罗，是埃及第三大综合性大学。
最早开设中文系的大学之一。
亚历山大大学 （Alexandria University）
埃及历史悠久的大学，具体成立年份未提及。
卡夫拉谢赫大学 （Kafr Al-Sheikh University）
公立大学，成立于1957年，位于卡夫拉谢赫省。
坦塔大学 （Tanta University）
成立于1972年，位于坦塔省，是直属于埃及科学教育部的高等教育机构。
这些大学在埃及乃至阿拉伯世界享有盛誉，并为埃及及国际学术界培养了众多优秀人才