盐城有多所大学，每所大学都有其特色专业。以下是盐城几所大学的专业设置情况：
盐城工学院 本科专业：
机械工程、土木工程、材料科学与工程、化学工程与技术、电气工程及其自动化、环境工程、计算机科学与技术、电子信息工程、给排水科学与工程等。
王牌专业：材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、环境工程、化学工程与工艺、电气工程及其自动化等。
盐城师范学院 本科专业：
小学教育、学前教育、汉语言文学、数学与应用数学、英语、生物学、化学、物理学、体育教育等。
国家级特色专业：小学教育、学前教育。
盐城幼儿师范高等专科学校 专科专业：
学前教育、早期教育、体育教育、美术教育、音乐教育等。
明达职业技术学院
专科专业：
电子商务、护理、药学等。
江苏医药职业学院
专科专业：
护理、医学检验技术、药学、康复治疗技术等。
盐城工业职业技术学院
专科专业：
汽车检测与维修技术、印刷技术、纺织品检验与贸易、服装设计、汽车技术服务与营销等。
这些专业涵盖了工、理、文、师范、医学等多个学科门类，满足了不同学生的需求。建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，参考各大学的王牌专业和特色专业进行选择。