大学专业中提到的“粗盐”通常指的是 未经过精炼的盐，即天然盐。它是由海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经过煎晒而形成的结晶，主要成分是氯化钠（NaCl）。但由于含有氯化镁等杂质，粗盐在空气中较易潮解，因此在存放时应注意湿度。
在化学实验中，粗盐常被用作一种基本的实验材料，用于学习溶解、过滤、蒸发等实验操作技能，以及理解过滤法分离混合物的化学原理。通过这些实验，学生可以掌握实验室的基本操作技能，并了解粗盐提纯的过程和方法。
需要注意的是，虽然粗盐在适量食用下一般对人体无害，但过量食用可能会对身体造成一定的危害。因此，在日常生活中应注意控制粗盐的摄入量，并观察身体变化，如有不适症状应及时就医。