中南大学是中国著名的高等学府，拥有多个王牌专业，以下是部分王牌专业的列表：
冶金工程：
继承自中南矿冶学院，拥有雄厚的师资力量和丰富的科研成就。
矿业工程：
与冶金工程紧密相关，属于国家重点学科，以金属矿开采为特色。
材料科学与工程：
国家一级重点学科，与多家国内外知名企业有合作关系，就业质量高。
机械工程：
包含机械设计制造及其自动化等专业，实力强劲。
土木工程：
具有高知名度和影响力。
安全工程：
该校的传统优势专业。
临床医学：
国家级特色专业，培养学生具备疾病诊断、治疗和预防能力。
计算机科学与技术：
依托控制理论与控制工程国家重点学科。
采矿工程：
偏向于金属矿开采，保研名额较多。
应用化学：
融合冶金物理化学和工业分析专业，培养理工结合型人才。
请注意，王牌专业的名单可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准。