东莞的职业大学包括以下几所：
东莞职业技术学院
东莞职业技术学院是东莞市唯一一所公立高等职业院校，成立于2009年。学院依托地方经济社会发展，以“办成具有东莞特色的全国一流职业技术学院”为发展目标。学院设有多个系部，提供包括工程、商贸、美术、服装等多个专业方向的课程，致力于培养应用型技术人才。
广东轻工职业技术学院
该学院在轻工业相关领域具有很高的声誉，培养了大量的优秀人才，提供广泛的职业技术专业培训。
广东理工职业学院
该学院提供包括机械、电子、汽车、建筑等多个领域的职业技术培训。
东莞理工学院技术师范学院
该学院以培养高素质的职业教育师资为目标，开展师范类职业教育教师培训。
广东松山职业技术学院
该学院提供多个领域的职业培训，如机电一体化技术、网络技术、电气自动化技术等。
东莞市技师学院
该学院是东莞市政府主办、市人力资源局主管的全日制技工院校，以培养高技能人才为主，设有多个专业，如机电一体化、数控技术、汽车维修等。
东莞理工学院城市学院
隶属于东莞理工学院，是一所新型的综合性应用型本科院校，以工程技术类专业为主。
东莞南卫职业技术学校
该学院以医学为特色，主要培养医学、护理等相关专业的人才。
东莞市职业技术学校
这是东莞市政府举办的一所综合性职业技术学校，涵盖了机械、电子、建筑等多个专业方向。
广东创新科技职业学院
该学院为民办学校，提供专科层次的职业教育。
广东酒店管理职业技术学院
该学院也是一所民办学校，专注于酒店管理等相关专业的职业教育。
广东亚视演艺职业学院
该学院为民办学校，以演艺为特色提供专科层次的职业教育。
这些职业大学在各自的领域具有不同的特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。