在福建省，有多所大学提供与台湾高校的合作项目，以下是一些例子：
厦门大学：
位于厦门市，是中国著名的高等学府，与台湾多所大学有交流合作。
福州大学：
位于福州市，提供包括闽台合作在内的多学科教育，与台湾多所大学有联合培养项目。
福建师范大学：
位于福州市，是福建省重点大学，设有闽台校区，并与台湾多所大学有合作。
闽江学院：
位于福州市，与台湾多所大学合作，进行专业交流和人才培养。
三明学院：
位于闽西北山区，与台湾多所大学合作，开展闽台高校联合培养人才项目。
龙岩学院：
位于龙岩市，提供闽台合作办学项目。
闽南师范大学：
位于漳州市，是福建省重点建设高校，已与台湾地区高校在多个学科方向开展交流合作。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参考各大学的官方通告或与学校相关部门联系获取最新信息