麻辣专业通常指的是与餐饮相关的专业，以下是几个与餐饮相关的大学专业：
烹调工艺学- 研究各种烹调技术。
烹饪营养学- 探讨食物的营养价值及其对健康的影响。
现代厨房管理- 管理厨房的日常运作。
烹饪原料学- 研究烹饪中使用的原材料。
食品卫生与安全- 确保食品在加工、储存、运输过程中的卫生和安全。
中国饮食保健学- 研究中国传统的饮食和保健知识。
面点工艺学- 学习制作各种面食的技巧。
江苏名点- 学习江苏地区的特色点心。
江苏名菜- 学习江苏地区的特色菜肴。
中国名菜- 学习中国各地的特色菜肴。
餐饮管理- 学习餐饮业的全面管理知识。
这些专业为学生提供了深入学习和实践烹饪、餐饮管理以及相关领域的机会。如果你对餐饮行业感兴趣，这些专业可能会是你的不错选择