根据最近的数据，光子科技相关的专业，如光电信息科学与工程和光信息科学与技术，在大学排名中的情况如下：
光电信息科学与工程专业
排名情况（以发布时间为准）：
第1名：电子科技大学
第2名：西安电子科技大学
第3名：北京大学
第4名：清华大学
第5名：东南大学
第6名：北京邮电大学
第7名：复旦大学
第8名：上海交通大学
第9名：南京大学
第10名：浙江大学
光信息科学与技术专业
排名情况（以发布时间为准）：
第1名：华中科技大学
第2名：西安电子科技大学
第3名：四川大学
第4名：哈尔滨工业大学
第5名：南开大学
第6名：东南大学
第7名：电子科技大学
第8名：北京交通大学
第9名：南京理工大学
第10名：山西大学
从上述排名信息可以看出，电子科技大学在光学工程领域的排名较高，位列前茅。电子科技大学的光学工程学科被评级为中国一流学科，并在全国排名中位于第6名，这显示了其在光子科技领域的强劲实力。