扬州市职业大学的经费主要来源于以下几个方面：
国家财政拨款：
作为公办大学，扬州市职业大学的经费部分来自国家财政拨款。国家财政拨款包括中央和地方政府的财政支持，用于维持学校的日常运营和基础设施建设。
学费收入：
公办大学的学费标准由国家规定，通常较为低廉。扬州市职业大学的学费根据不同专业有所不同，一般在4000-6000元/年之间，艺术类专业稍高，在8000-15000元/年之间。此外，学校还设有中外合作办学专业，学费较高，如酒店管理与数字化运营专业为6700元/年，视觉传达设计专业为8800元/年。
社会捐赠和奖学金：
学校还通过各种渠道筹集社会捐赠和设立奖学金，以资助家庭经济困难的学生和表现优异的学生。例如，学校设有国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、地方政府资助、企业奖学金等，这些奖学金和助学金的金额和资助人数因年度而异。
校内外项目资金：
学校还有各类校内外项目资金，包括科研经费、校企合作经费等，这些资金用于支持学校的教学和科研工作。
总体来说，扬州市职业大学的经费来源多样化，既包括国家财政拨款和学费收入，也包括社会捐赠和校内外项目资金。这些资金来源共同保障了学校的正常运营和发展。