导弹工程专业的大学包括但不限于以下几所：
北京航空航天大学- 提供与导弹技术相关的多个专业和研究方向。
北京理工大学- 在兵器科学与技术领域具有深厚的研究基础，提供导弹设计与控制等专业课程。
哈尔滨工业大学- 其航天学院提供导弹总体设计、导弹制导与控制技术等专业方向。
西北工业大学- 其航空学院、航天学院等院系开设了导弹设计、导弹制导与控制等专业。
南京理工大学- 其机械工程学院、电子工程与光电技术学院等提供了导弹系统设计、导弹制导与控制技术等专业课程。
国防科技大学- 导弹与航天学院提供了导弹总体设计、导弹制导与控制等专业方向。
火箭军工程大学- 专注于导弹部队军官的培养，提供导弹工程、导弹发射工程等专业。
第二炮兵工程大学（现更名为火箭军工程大学） - 专注于导弹部队军官的培养。
海军航空工程学院- 主要培养海军初级指挥军官和航空航天工程技术军官。
战略支援部队航天工程大学- 相关专业涉及导弹工程领域。
这些大学在导弹工程专业方面都有各自的研究方向和教学特色，为中国的导弹事业培养了大量专业人才