测绘工程专业的课程通常包括以下几类：
基础课程
高等数学
线性代数
概率论与数理统计
大学物理
大学英语
土木工程制图
专业核心课程
测绘学概论
GPS原理及其应用
地理信息系统原理
遥感原理与应用
数字地形测量学
误差理论与测量平差基础
空间信息采集技术
摄影测量学
地图学基础
工程测量学
专业方向课程
大地测量学基础
空间测地理论与技术
影像与制图
数字摄影测量学
工程制图
地震地质学基础
工程监理
工程造价
变形监测与数据处理
工程与工业摄影测量学
地籍测量学
GPS及现代定位技术
变形与沉陷工程学
资源信息学
实习实训课程
数字测图
工程测量
专项技能实训
实习（如测绘实习、毕业实习等）
选修课程（根据学校和专业方向可能有所不同）：
GIS软件
土地管理
专业英语
计算机图形学
CAD
以上课程涵盖了测绘工程的主要知识领域，包括测量、地理信息系统、遥感技术、地图制图等，旨在培养学生掌握运用现代化测绘技术进行工程测量、地图制作、资源环境信息分析处理等能力。