大学外语专业是 外国语言文学类专业。它通常包括各种语言的学习，如英语、法语、西班牙语、德语、俄语、日语、韩语等。这些语言的学习不仅涉及语法、词汇、发音等方面的基础知识，还包括文学、文化、历史等领域的深入研究。
外语专业的学习内容主要包括语言的基本结构，如语音学、音位学、形态学、句法学等，以及语言的功能，如交际能力、语言习得理论、跨文化交流等。此外，外语专业还涵盖了一些跨学科的专业，如比较文学、翻译学、语言学等，旨在培养具备扎实的外语基础、广泛的国际视野和跨文化沟通能力的复合型人才。
具体到英语专业，它是外国语言文学类专业的一个分支，学科基础包括外国语言学、外国文学、翻译学、国别与区域研究、比较文学与跨文化研究，具有跨学科特点。英语专业又分为英语教育、商务英语和应用英语这几个方向，其中英语教育又属于教育类，因为主要是为学校培养可以从事教师这一职业的优秀人才。
综上所述，大学外语专业是一个涵盖广泛语言学习和深入研究的学科，旨在培养具有高级外语技能和跨文化沟通能力的专业人才。