大学中的乐器机构通常包括音乐学院和音乐系，它们提供各种乐器的教学，包括但不限于钢琴、小提琴、大提琴、吉他、萨克斯、长笛等。以下是一些知名的大学乐器机构：
1. 中央音乐学院（中国北京）
2. 上海音乐学院
3. 星海音乐学院（中国广州）
4. 四川音乐学院
5. 武汉音乐学院
6. 西安音乐学院
7. 沈阳音乐学院
8. 青岛音乐学院
9. 北京现代音乐学院
10. 广州星海音乐学院现代音乐与戏剧学院
此外，美国伯克利音乐学院、英国皇家北方音乐学院、荷兰乌得勒支音乐院、意大利洛迦诺音乐学院、德国瓦港音乐学院和法国巴黎高等音乐学院等国际知名音乐教育机构也提供广泛的器乐课程。
对于特定乐器，如古筝，有中国古筝学院等专业教育机构。
老年大学也提供器乐教学，例如长春老年大学器乐系提供民族乐和西洋乐课程，包含钢琴、电子琴、二胡、古筝等。
还有专门的音乐培训机构，如珠江钢琴艺术教室、雅马哈音乐中心、柏斯音乐等，提供音乐教育和培训服务。
这些机构为学生提供专业的音乐教育，包括理论学习、实践演奏以及参与乐团排练等。