山东公务员考试是否容易上岸，可以从以下几个方面进行分析：
专业对口
选择与自己专业对口的岗位可以减少竞争，因为这些岗位通常会有更多的职位空缺。
基层工作经历
有基层服务经历的考生在报考公务员时会有更多的选择，并且竞争会相对较小。
早期准备和持续复习
公务员考试需要不断积累知识和考试经验，持之以恒地备考可以提高上岸的概率。
选择招录人数较多的岗位
招录人数越多，进入面试环节的机会就越大，成功上岸的概率也会增加。
选择报考限制多的岗位
限制条件多的岗位会筛掉一部分竞争者，从而降低上岸难度。
选择冷门岗位
选择从业门槛相对较高或限制条件较多的岗位，如基层民警、边远县级税务系统等，竞争会相对较小。
应届生优势
应届生报考公务员有岗位选择优势、学习状态优势和时间精力优势，上岸概率较大。
基层项目人员
参加过“三支一扶”、西部计划、大学生村官等基层项目的考生在公务员考试中有一定的政策优惠。
综合以上几点，山东公务员考试相对容易上岸的途径包括：选择专业对口的岗位、具备基层工作经历、早期开始并持续复习、选择招录人数较多的岗位、选择报考限制多的岗位、选择冷门岗位、作为应届生报考以及具备基层项目经历。
建议考生根据自身条件和优势，合理选择岗位，制定科学的备考计划，以提高上岸的概率。