职业大学中比较冷门的专业包括：
科技防卫专业
商检技术专业
生物安全专业
科技成果中介服务专业
钻井技术专业
给排水工程技术专业
嵌入式系统工程专业
环境监测与治理技术专业
非织造材料与工程专业
空调工程技术专业
中医康复技术专业
家政服务与管理专业
遗产保护专业
古籍修复与出版专业
核工程与新能源技术专业
动物医学专业
法学专业
师范相关专业
船舶工程技术
力学
矿业工程
地质工程
农业工程
水利工程
动力工程
冶金工程
殡葬专业
核电专业
遥感科技
大气科学专业
31. 文物与博物馆学专业
32. 图书馆学专业
33. 听力与言语康复学专业
这些专业之所以被认为是冷门，有的是因为专业内容较为特殊或枯燥，有的是因为就业环境艰苦，还有的是因为社会认知度不高或存在传统观念的束缚。然而，这些专业中有些也具有较好的就业前景和发展潜力，例如核工程与新能源技术、动物医学专业等。建议在选择专业时，考生和家长可以综合考虑自身兴趣、职业规划以及专业的发展趋势，做出更为明智的选择。