当前问题中提到的“牛马专业”通常指的是那些就业前景不佳、工作条件艰苦的专业。以下是一些通常被认为是“牛马专业”的例子：
生化环材：
生物学、化学、环境科学、材料科学等学科，这些专业通常被认为是就业难度较大，工作环境可能较为艰苦的专业。
医学类专业：
虽然医学专业总体就业前景良好，但一些基础医学和药学专业的学习和工作可能会比较辛苦。
土木工程专业：
虽然土木工程专业就业率高，但现场施工等工作的环境相对艰苦。
动物医学与药学：
动物医学专业培养兽医，工作可能涉及与动物接触，而动物药学则涉及药品生产和检验，工作环境和条件可能较为艰苦。
环境类专业：
环境科学、生态学等专业，这些专业通常要求学生进行实地调查和实地工作，可能会面临一些艰苦的条件。
请注意，以上信息是基于过往的数据和观点，实际情况可能随着时间和行业需求的变化而有所不同。选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及职业规划进行综合考虑