根据提供的信息，以下是一些提供日本料理教育的职业大学和相关教育机构：
北京唐人美食职业技术学校
成立于1989年，是中国烹饪协会团体会员，提供寿司、刺身、田不拉等日本菜肴的培训。
深圳职业技术大学
东城餐吧（旺棠店）提供日式料理，是深职人喜爱的就餐地点之一。
信和正中和风料理位于366大街北门旁，深受学生欢迎。
专门学校
辻调理师专门学校是比较有名的日本料理专门学校。
福建华南日本料理学校、大连日本料理学校、沈阳日本料理学校、天津和风日本料理学校等也提供日本料理教育。
其他职业培训机构
稻田町日料培训学院、三食一日本料理培训等提供日本料理培训。
选择学校时，可以考虑学校的资质、教学设备和师资力量、教师经验、教学内容（实操或理论为主）以及未来就业方向。