在徐州，就业前景较好的大学包括：
中国矿业大学
学科实力突出，特别是矿业工程和安全科学与工程。
毕业生就业去向广泛，包括制造业和IT行业，平均年薪高。
拥有强大的师资力量，包括多名两院院士。
徐州医科大学
办学历史悠久，是淮海经济区的医学教育和医疗服务中心。
麻醉学专业全国领先，临床医学和药学等专业也非常受欢迎。
徐州工程学院
工程学科进入全球1%，应用型大学。
提供广泛的行业岗位，包括国有企业、优质民营企业等。
江苏师范大学
作为徐州的名校之一，就业情况通常较好。
其他专业学校
如徐州医药高等职业技术学校、徐州财经学校、徐州经贸学校等，这些学校培养的是专业人才，就业相对容易。
以上信息基于最近的数据和排名，具体情况可能随时间和市场变化有所调整。建议在选择学校和专业时，还需考虑个人兴趣和职业规划