大学纺织专业是一门 工艺技术学科，主要研究以纺织纤维为原料，经过各类纺织加工过程，最终生产出品种各异的纺织产品。该专业涉及纤维和纺织制品的设计与加工工艺、结构性能研究、生产过程控制、产品检验、产品销售和贸易等多个领域。
具体来说，纺织工程专业的课程包括但不限于：
纺织材料学
纺织工艺学
纺织机械与设备
纺织品设计
纺织品染整技术
纺织产品质量控制
纺织企业管理
纺织品贸易
毕业生可以在纺织企业的技术和业务管理部门从事工艺设计、生产管理、产品开发等工作，也可以到经营和外贸等部门从事经营管理和专业外贸等工作。
纺织工程专业培养的人才应具备扎实的纺织工程技术理论和较强的实践能力，能够熟练运用所学知识从事纺织品生产、设计、流通、管理等工作的应用型高级专门人才。
综上所述，大学纺织专业是一门综合性强、应用广泛的学科，旨在培养具备专业知识、实践能力和创新意识的高级工程技术人才，以满足社会对纺织品和纺织技术的需求。