大学中提供西点专业的选项包括：
《菁英西点》三年制
培养目标：培养熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任星级酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才。
《西点全科班》20个月
培养目标：培养西点的综合性人才，熟练掌握西点产品制作基础，能独立制作经典西点制品，擅长西点市场流行产品的制作，具备较强的自主创业能力。
短期纯技能专业
提供短期培训，专注于提升西点的纯技能，适合希望快速掌握西点制作技能的人群。
蛋糕与甜点专业
该专业是学习西点的专业之一，涵盖了蛋糕和甜点的制作技术。
烘焙工艺专业
主要学习烘焙的基本技能、原理和工艺，包括面团的制作、发酵、成型和烘烤等，学生将掌握各类烘焙食品的制作方法。
蛋糕裱花专业
侧重于蛋糕的装饰和裱花技巧，学习制作各种花卉、图案和文字等，提升蛋糕的艺术价值。
西式面点专业
专注于西式面点的制作，如泡芙、派、挞等，学习西式面点的制作工艺和装饰技巧。
烘焙管理与营销专业
除了烘焙技能的学习，还注重烘焙业务的管理和营销知识。
时尚西点专业
注重培养学生的技术、管理和职业素养，使学生熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实的基础知识与设计审美。
经典西点专业
主要学习市场流行的裱花蛋糕、经典及潮流款面包、门店热卖甜点及饮品等课程。
中西面点工艺（专科）
主要学习中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。
建议选择适合自己兴趣和职业规划的专业。例如，如果你希望成为星级酒店或大型连锁饼房的技术主管或高级西点师，可以选择《菁英西点》三年制或《西点全科班》20个月。如果你对创业感兴趣，可以考虑短期纯技能专业或烘焙管理与营销专业。