在中国，许多大学都开设了品酒相关的课程，以下是一些提供品酒课堂的大学：
佛山大学- 食品科学与工程学院开设了品酒课程，内容涵盖葡萄酒品鉴与文化研究。
中国白酒学院- 位于四川，旨在培养白酒技术创新人才，提供品酒教学。
江南大学- 位于江苏省无锡市，作为211工程大学，提供品酒选修课。
河北大学- 品酒课程包括葡萄酒、白酒和啤酒的品鉴与文化研究。
河北农业大学- 品酒课程注重葡萄酒品鉴，并包含葡萄酒文化、历史等内容。
江西农业大学- 提供葡萄酒与美食搭配、葡萄酒制造工艺等课程。
茅台学院- 中国白酒界的教育机构，提供沉浸式白酒文化体验。
四川大学锦江学院- 酿酒工程专业（白酒方向），被誉为“川酒人才培养地”。
四川轻化工大学- 酿酒工程专业，专注于中国白酒人才的培养。
此外，全球范围内也有许多知名的品酒专业学校，如法国的勃艮第高级酒业学院、美国索诺玛州立大学等。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关大学获取最新的课程信息