林业专业主要学习以下知识：
专业基础课程
森林植物：学习森林中各种植物的分类、形态、生理、生态等特性。
森林环境：了解森林生态系统的组成、结构和功能，以及森林与环境之间的相互作用。
森林调查技术：掌握森林资源调查、评估和管理的基本技能。
林业政策与法规：熟悉国家和地方有关林业的法律法规和政策。
林业地理信息技术：学习利用地理信息系统（GIS）和遥感技术进行林业资源管理。
林业遥感技术：掌握利用遥感技术进行森林资源监测和评估的方法。
专业核心课程
林木种苗生产技术：学习林木种苗的培育、繁殖和管理技术。
森林营造技术：掌握森林营造的规划、设计和施工技术。
森林经营技术：学习森林资源的合理利用、保护和经营策略。
林业有害生物控制技术：了解森林病虫害的监测、防治和管理方法。
林业资源监测与评价技术：掌握森林资源动态监测和评价的技术和方法。
森林资源经营管理：学习森林资源的经营策略和管理方法。
选修课程
城市林业：研究城市环境中的林业问题及其解决方案。
森林防火：学习森林火灾的预防、监测和扑救技术。
林业生态工程：掌握林业生态工程的设计、施工和管理技术。
实践技能
实验与实习：通过实验和实习，将理论知识应用于实际工作中，培养实际操作能力。
项目实践：参与实际林业项目，如造林工程、森林资源管理等，积累实践经验。
综合素质培养
工匠精神：培养精益求精、严谨细致的工作态度。
信息素养：提高获取、处理和应用信息的能力。
团队协作：培养团队合作和沟通能力，适应现代林业发展的需求。
林业专业的毕业生可以在林业类企业、政府、事业类单位从事林木种苗生产、森林培育、森林保护、森林资源监测、森林管理等工作。此外，还可以在交通、机械等部门的企事业单位和科研院所从事森林工程、道路桥梁的勘测、设计、施工、管理及国际森林工程项目开发管理等工作。