南充职业大学（南充职业技术学院）的单招专业包括：
1. 财务管理
2. 电子商务
3. 会计
4. 旅游管理
5. 市场营销
6. 物流管理
7. 研学旅行管理与服务
8. 机电一体化技术
9. 机械设计与制造
10. 数控技术
11. 大数据与财务管理
12. 大数据与会计
13. 电子信息工程技术
14. 计算机应用技术
15. 人工智能技术应用
16. 数字媒体技术
17. 现代通信技术
18. 工业机器人技术
19. 增材制造技术
20. 汽车检测与维修技术
21. 汽车智能技术
22. 新能源汽车技术
23. 水利水电建筑工程
24. 小学英语教育
25. 畜禽智能化养殖
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。