大学品检专业通常指的是 食品安全与检测专业。这是一个中国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业授予工学学士学位。该专业主要培养具有扎实的食品安全与检测理论基础、熟练的食品安全与检测实践技能、严密的整合思维能力、良好的职业能力与职业素养、国际化视野的创新型高素质人才。
食品安全与检测专业主要研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能，进行食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等。毕业生可以在食品加工企业、质检机构、食品研究和开发等领域从事食品检测、质量控制、新产品研发和食品安全管理等工作。
此外，还有与品检相关的其他专业，如药品质量与安全专业，这是中国普通高等学校专科专业之一，主要培养面向医药生产企业、药品检定机构、医药流通等领域的药品质量管理与质量控制岗位的专业人才，涉及药品质量检验、药品质量管理及药品生产等工作内容。
建议选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划，考虑食品科学与工程类或药品与医疗器械类专业，这些专业在就业市场上具有较好的应用前景。