南方环境优美的大学包括：
厦门大学- 位于福建厦门，985/211工程高校，被誉为“南方最美大学之一”，校园环境优美，背靠青山，面朝大海。
深圳大学- 位于广东深圳，中央、教育部和地方高度重视的特区大学，校园依山傍海，环境干净，体育设施完善。
苏州大学- 位于江苏省苏州市，有“人间天堂”之称，校园被誉为“中国最美校园”之一，环境优美，拥有丰富的历史文化。
海南大学- 环境非常好，位于海南省，是当地重点建设的大学之一。
华南理工大学- 位于广州，985工程重点大学，工科实力强大，被誉为“南方工科大学的一面旗帜”。
暨南大学- 位于广州，211工程大学，是中国第一所华侨高等学府，被誉为“中国第一侨校”。
中山大学- 位于广州，由孙中山先生创办，校园环境优美，文科领域享有盛誉。
江南大学- 位于无锡市，校园风景如画，学术氛围浓厚。
南京师范大学- 位于南京市，校园绿树成荫，教学设施完善。
华南师范大学- 位于广州市，校园环境优雅，师资力量雄厚。
这些大学不仅在学术上有着较高的地位，其校园环境也非常优美，是学习和生活的好地方