广水大学（假设为广州大学，因为广水大学可能是一个错误表述）的专业设置包括：
会计学：
培养具备扎实的会计理论基础和实务操作能力的专业人才，适应现代企业财务管理和会计工作的需要。
工商管理（MBA）：
涵盖市场营销、战略管理、人力资源管理等多个方向，旨在培养具有国际视野和战略思维的企业管理人才。
旅游管理：
结合旅游业的快速发展趋势，培养具备旅游管理、酒店管理及旅游市场营销等方面知识的专业人才。
工程管理：
注重理论与实践的结合，培养掌握现代工程管理和项目管理知识的复合型人才。
社会工作：
培养具有社会责任感、专业知识和技能的社会工作专业人才，满足社会对社会工作服务的需求。
教育学：
涵盖学前教育、教育管理、心理健康教育等多个方向，培养教育领域的专业人才。
心理学：
培养具备心理学基础理论和实际应用能力的专业人才，适应心理咨询、教育辅导等职业需求。
金融学：
培养掌握现代金融理论和实务操作技能的金融专业人才，满足金融机构和企业对金融人才的需求。
水利工程：
结合国家水利建设的需要，培养具备水利工程规划、设计、施工和管理能力的专业人才。
此外，还开设了教育管理、学前教育、心理健康教育等专业，以满足不同领域的学习需求。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。