动物医学：
该专业主要学习兽医病理学、兽医药理学、兽医内科学、兽医外科学等知识，毕业后的主要就业方向是成为一名兽医。由于现在家庭普遍养宠物且重视小动物健康，该专业就业前景好且薪资较高。
地质工程：
该专业毕业生主要从事地质矿产勘查、水文工程地质勘查等工作，就业环境较为恶劣，要求学生有吃苦耐劳的精神。由于就业环境对考生的吸引力较低，每年报考人数较少，专业人才稀缺，很多企事业单位会以高薪吸引地质方面的人才。
保险学：
该专业毕业生可以进入保险公司、保险监管部门工作，主要从事风险评估、财务管理、精算师等工作。我国保险行业仍在高速发展，未来老龄化加剧会引发人们对财险和寿险的高度关注，因此该专业的前景和“钱”景都不错。
航空航天工程：
这是一门高度专业化和技术性较强的学科，学生需要具备较强的数理基础和工程技术能力。由于该专业的门槛较高，很多学生望而却步，选择了其他更为普遍的专业方向，导致学生数量较为稀缺。
大麻研究专业：
尽管这个专业听起来有些另类，但其在医用大麻合法化背景下的人才需求越来越大。该专业主要研究大麻的相关历史、文化、药理学和法律问题等，就业方向包括大麻研究、种植、企业生产、分销和销售等。
殡葬专业：
该专业的主要课程包括葬礼策划、古代祭文赏析、殡葬礼仪等，尽管就业方向较为特殊，但薪资不错，且由于传统原因，选择该专业的学生数量也较少。
小丑专业：
这个专业在国内并不常见，但在欧美国家，小丑类似于戏曲表演中的丑角和街头表演的杂耍艺人，也是一门有市场需求的专业。
核辐射防护与核安全专业：
该专业主要研究辐射防护和核环境治理工程，就业前景非常好，因为全国只有9所学校开设这个专业，相关行业的就业形势非常乐观。
应用统计、国际中文教育、新闻传播、机械工程专业：
这些专业的报考人数在10人以下，显示出这些专业相对较为冷门。
应用经济学、工商管理专业：
报考人数在5人以下，表明这些专业也较为不受考生青睐。
信息安全专业：
随着互联网的普及，信息安全领域的人才非常紧缺，尽管报考人数可能不少，但从绝对数量上看，仍属于较少的专业。
物联网工程：
该专业涉及人脸识别、无人售货机等智能技术，未来社会对这方面的人才需求会越来越大，但目前报考人数可能并不多。
电气工程及其自动化专业：
尽管该专业毕业生容易找到工作，但由于工作环境和条件较为特殊，选择该专业的学生数量也相对较少。
数字媒体技术专业：
这个专业对女生较为友好，且男女生比例相对均衡，但报考人数可能并不多。
假肢矫形工程专业：
这是一个冷门专业，专业人才较为紧缺，但市场潜力大，适合动手能力强的学生。
这些专业由于各种原因，如就业环境、专业门槛、社会认知度等，报考人数相对较少，但它们各自具有独特的就业前景和发展潜力。建议对特定领域有浓厚兴趣的学生可以考虑这些专业。