中专专业和大学专业在多个方面存在区别，主要包括以下几个方面：
学历层次
中专属于中等教育，是初中毕业生就读的教育层次，学历相当于高中。
大学属于高等教育，包括大专、本科及研究生以上学历，学历层次更高。
专业种类
中专专业种类相对较少，一般包括技术学校、师范学校以及医药、财贸、体育、艺术等学校的专业。
大学专业种类繁多，涵盖各个学科领域，包括工程技术、医学、法律、教育、经济管理等。
教学侧重点
中专和职高侧重理论学习，强调实际使用技术和技能的培养。
技校和技师学院更侧重动手操作能力，强调实践技能的培养。
实习资源
大学通常拥有更丰富的实习资源，如附属医院等，学生有机会在这些医院实习并获得留院工作的机会。
中专和大专的实习资源相对较少，很多情况下需要学生自己寻找实习机会。
就业选择
大学毕业生由于学历较高，就业选择面更宽，可以从事与本专业相关的所有工作，并有更多的晋升机会。
中专毕业生由于学历和技能的限制，就业选择相对较窄，一般只能从事非技术人员的工作。
社会认可度
大学学历在社会上的认可度普遍较高，是许多职位的基本要求，如工程师、经济师、讲师、律师、研究员、医师等。
中专学历相对较低，虽然也能找到一些工作，但在某些领域和职位上可能会受到限制。
总的来说，中专专业和大学专业在学历层次、专业种类、教学侧重点、实习资源、就业选择和社会认可度等方面都存在明显的区别。选择哪种教育路径，应根据个人的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来决定。