萧县目前有以下几所大学专业：
1. 本科专业：
文科专业：金融学、法学、社会工作、小学教育、学前教育、汉语言文学（师范方向）、工商管理、会计学、行政管理、书法学。
理科专业：计算机科学与技术、护理学、土木工程。
2. 专科专业：
文科专业：小学教育、学前教育、中文、大数据与会计、行政管理、社会工作、人力资源与管理、市场营销、法律事务、工商企业管理、电子商务、园林技术、畜牧兽医。
理科专业：计算机网络技术、药学、建设工程管理、护理、电气自动化技术。
3. 萧县航科学校专业：
航空工程
航空制造工程
航空电子信息工程
飞行器动力工程
航天工程
航空器材工程
飞行器设计与工程
飞机电气与自动控制工程
飞行器适航技术
航空器维修工程
航空发动机工程
飞行器环境与与生命保障工程
飞行器空中交通管理工程
航空制造工艺与设备
4. 萧县师范学校专业：
学前教育
计算机应用
美术绘画
广播影视节目制作
建筑装饰
计算机动漫与游戏制作
电子与信息技术
机电技术应用
机电设备安装与维修
金属表面处理
城市轨道交通运营管理
航空服务
播音与主持
智能设备运行与维护
工业机器人技术应用
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息