沙城（沙市）位于中国湖北省荆州市，根据提供的信息，沙城有以下几所大学：
长江大学：
这是一所重点建设的综合性大学，由原江汉石油学院、湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院合并组建而成。
荆州职业技术学院：
原名沙市职业大学，是一所重点职业技术学院，提供多元化的专业技能培训。
荆州理工职业学院：
原沙市大学，是一所公办普通高等学校，以理工科为主，兼有经济、管理、文学、艺术等专业。
湖北中医药高等专科学校：
提供中医药相关专业教育。
以上信息根据发布时间整理，具体的教育资源和课程设置可能会有更新，建议直接咨询相关院校获取最新信息