赤峰学院的专业设置涵盖了多个学科门类，主要包括但不限于以下几个领域：
1. 经济学
2. 法学
3. 教育学
4. 文学
5. 历史学
6. 理学
7. 工学
8. 农学
9. 医学
10. 管理学
11. 艺术学
具体的专业包括但不限于：
计算机科学与技术
电子信息工程
土木工程
化学工程与工艺
生物工程
食品科学与工程
环境工程
音乐表演
美术学
体育教育
学前教育
汉语国际教育
英语
日语
法语
数学与应用数学
物理学
化学
生物学
地理科学
历史学
思想政治教育
心理学
管理科学与工程
工商管理
旅游管理
此外，赤峰学院还有一些特色专业，如历史学，并且拥有“教育”和“文物与博物馆”两个专业硕士学位授权点。
请注意，专业设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议直接咨询赤峰学院或访问其官方网站获取最新的专业信息