吉林大学开设的专业非常广泛，涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个学科门类。以下是一些具体的专业设置：
人文学部
哲学
宗教学
社会学
心理学
汉语言文学
新闻学
广告学
历史学
英语语言文学
俄语语言文学
日语语言文学
朝鲜语语言文学
西班牙语语言文学
法语语言文学
德语语言文学
社会科学部
经济学
财政学
国际经济与贸易
金融学
保险学
法学
政治学
行政管理
劳动与社会保障
理学部
数学与应用数学
信息与计算科学
物理学
应用物理学
化学
应用化学
生物科学
生物技术
工学部
机械工程及自动化
工业设计
测控技术与仪器
热能与动力工程
车辆工程
材料科学与工程
材料成型及控制工程
信息科学部
电子信息科学与技术
电子信息工程
通信工程
计算机科学与技术
软件工程
医学部
临床医学
放射医学
口腔医学
药学
护理学
基础医学
其他专业
统计学
工商管理
能源与动力工程
环境科学
口腔医学
药学
生命科学
信息科学
环境科学
此外，吉林大学还有一些特色专业和国家级、省级特色专业建设点，如法学、朝鲜语、新闻学、资源勘查工程、植物保护、临床医学、哲学、化学、车辆工程、放射医学、经济学、数学与应用数学、物理学、汉语言文学、机械工程及自动化等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的学科优势，以找到最适合自己的发展方向。