江南大学在多个专业领域表现突出，根据不同的排名榜单，江南大学有以下专业被评为A+或位于全国前列：
酿酒工程、 食品质量与安全、 食品科学与工程、 包装工程、 产品设计、 视觉传达设计等专业被评为A+，位列全国前3。
食品科学与工程、 轻工技术与工程在教育部第四轮学科评估中位列A+档， 设计学也位于A-档。
食品科学与工程在软科2022最好流学科排名中位列世界第1， 轻工技术与工程全国第1， 纺织科学与工程全国第2， 设计学全国第3。
农学、 化学、 生物学与生物化学、 材料科学、 工程学、 临床医学、 环境科学与生态学等10个学科位列全球排名前1%，其中 农学位于全球排名1‰。
食品科学与工程、 轻工技术与工程在2017年教育部学科评估中获评A+，并入选“双一流”建设学科名单。
食品科学与工程、 生物工程在2023年校友会江南大学各专业排名中分别位列全国第7位和第6位。
江南大学的优势专业在学术实力、师资力量以及就业前景方面都得到了市场的认可。特别是视觉传达设计专业，不仅学术实力强，师资力量雄厚，而且就业薪资待遇较好，市场开出的薪资水平较高。
请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询江南大学以获得最准确的数据