东华大学的王牌专业和优势专业包括：
纺织工程：
全国排名第1，是东华大学的王牌专业之一，也是国内最早开设该专业的学校之一。
复合材料与工程：
全国排名第1，是该领域的领先专业。
服装设计与工程：
全国排名第1，体现了东华大学在设计领域的强势。
高分子材料与工程：
全国排名第2，是材料科学领域的重要专业。
功能材料：
全国排名第1，这个专业在材料科学领域有着显著的地位。
轻化工程：
是东华大学的优势专业之一。
环境工程：
国内较早开设的环境工程专业之一，毕业生就业市场需求大。
信息管理与信息系统：
东华大学比较好的专业之一。
机械工程：
东华大学的王牌专业之一。
国际经济与贸易：
由于东华大学地处上海，这个专业与外界交流频繁，毕业生需求量较大。
此外，东华大学的其他特色优势专业还包括能源与环境系统工程、非织造材料与工程、自动化等。
综上所述，东华大学的专业优势明显，尤其是纺织工程、材料科学与工程、服装设计与工程、高分子材料与工程、环境工程和信息管理与信息系统等。建议考生在报考时，可以优先考虑这些专业。